Onder het motto “Goede messen worden met de hand gemaakt” produceert Robert Herder op ambachtelijke en traditionele wijze een breed assortiment aan kwaliteitsmessen. Sinds 1872 worden in het Duitse Solingen de bekende Molenmessen gemaakt. Robert Herder gebruikt het principe van het “Solinger dunslijpen”. Het lemmet is dunner dan gebruikelijk en wordt, in tegenstelling tot fabrieksmatig geslepen messen, zeer hoog aangezet. Het resultaat is een dunne en daardoor uitzonderlijk scherpe snede. Dankzij dit oog voor kwaliteit en het klassieke ontwerp zijn Robert Herder messen nog steeds erg geliefd en gewaardeerd.